このレシピの注目商品はこちら！

高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（20個分）

鶏ひき肉…200g
はんぺん…1枚
木綿豆腐(水切りしたもの)…150g
えのき…1/2袋
長ねぎ…1/2本
◎贅沢ローストだし　やすまる(封を切り、粉末を使用)…1包
◎塩こしょう…少々
◎にんにくチューブ…3㎝程度
◎しょうがチューブ…3㎝程度
ごま油…適量

【たれ】
醤油…大さじ2
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
酢…大さじ1

作り方

(1)
えのき、長ねぎはみじん切りにします。はんぺんはよく揉みほぐします。

(2)
ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、(1)、◎を入れてよく捏ね合わせます。そのあと20個程度に分け、ゴルフボールくらいの厚めの円型にします。

(3)
(2)とは別のボウルに【たれ】の調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。

(4)
フライパンにごま油を引きます。(2)を弱めの中火で片面ずつ3～4分焼き、(3)を入れます。たれを煮詰めながら全体に絡ませ、両面を3～5分ずつ焼いたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

豆腐とはんぺんを入れているのでふんわりと仕上がります♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。