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2024/04/26
エリンギとにんじんのやすまるだし炒め
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・ファーマインド『甘果にんじん』
・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）
材料（2人分）
エリンギ…1パック
甘果にんじん…1/2本～1本(お好みの量で)
＜調味料＞
贅沢ローストだし やすまる（封を切り、粉末を使用）･･･1包
料理酒…大さじ1
みりん…大さじ1
醤油…小さじ2
ごま油…小さじ2
作り方
(1)
エリンギとにんじんは4～5㎝程度の長さで、食べやすい太さに切る。
(2)
あたためたフライパンにごま油を引いて、(1)を中火で炒める。
(3)
軽く炒めたら、＜調味料＞を加え、水気がなくなるまで炒め合わせたら完成です。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
やすまるだし使うのでしっかりと味が付き、ごま油の香りが食欲そそる一品です～♪
＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。
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