2019/03/11

白菜柿なます

23
0 votes, average: 0.00 out of 1 いいね!
0
いいね!

材料(1人分)

白菜・・・2枚
半生干し柿【真の実 おやつ熟柿】・・・1袋
すし酢・・・大さじ4
薄口しょうゆ・・・大さじ1
酢(普通の穀物酢)・・・大さじ1

作り方

(1)
白菜はよく洗ってタテ半分に切ってからヨコに7㎜~1cm程度の幅に切り、電子レンジの自動温め機能で、1回温めます。
この時にラップは、器にぴっちりと貼り付けてかけるのではなく、白菜だけにかかるようにフワッとかけてレンチンするのがシャキシャキは残って、余分な水分が抜けるコツ!
触れる程度に冷めてから、両手で搾って余分な水分を取り除いてボールに入れます。

(2)
柿の繊維に垂直になるように切って、白菜の入っているボールに入れます。

(3)
すし酢、薄口醤油、酢(普通の穀物酢)を加えて和えれば完成!
冷蔵庫で、一週間ほど保存できます。

ダーリンのつまさんからのコメント

品のいい甘さと、シャキシャキ食感が美味しい、柿と白菜のなます♪

◆食宣伝ブロガー・みゆぽむさんのブログ「ぽむさん家の献立ご飯」より◆
レシピのブログ記事はこちら

真の実おやつ熟柿<半生干し柿>
ひと口サイズ、もっちもちの甘さ。新しいおいしさの半生干し柿。
*ブランドサイトはこちら!

販売先:株式会社ファーマインド
ファーマインドお客様センター 0120-272-877
9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
いいね!