2019/03/11

白菜と半生干し柿のなます

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ファーマインド『真の実 おやつ熟柿』(半生干し柿)

材料(1人分)

白菜・・・2枚
真の実 おやつ熟柿(半生干し柿)・・・1袋
◎すし酢・・・大さじ4
◎薄口しょうゆ・・・大さじ1
◎酢・・・大さじ1

作り方

(1)
白菜は縦半分に切ってから横に7㎜~1cm程度の幅に切り、電子レンジの自動温め機能で、1回温めます。
この時にラップは、器にぴっちりと貼り付けてかけるのではなく、白菜だけにかかるようにフワッとかけてレンチンするのがシャキシャキは残って、余分な水分が抜けるコツです。
触れる程度に冷めてから、両手で搾って余分な水分を取り除いてボールに入れます。

(2)
真の実おやつ熟柿を繊維に垂直になるように切り、(1)のボールに入れます。

(3)
(2)に◎を加え、よく和えたら完成です。
冷蔵庫で、一週間ほど保存できます。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

品のいい甘さと、シャキシャキ食感が美味しい、柿と白菜のなますです♪

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ひと口サイズ、もっちもちの甘さ。新しいおいしさの半生干し柿。
『真の実 おやつ熟柿』
販売元:株式会社ファーマインド

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