2019/03/14

アボカドのフルーツサラダ 半生干し柿を添えて

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材料(2~3人分)

真の実アボカド・・・1個
みかん・・・1個
キウイ・・・1個
真の実 おやつ熟柿(半生干し柿)・・・4切れ
はちみつ・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1

作り方

(1)
真の実アボカドは、縦半分に切り、種を取り除き皮を剥き、1/2個をボウル入れて潰し、はちみつを加え、なめらかになるまで混ぜます。

(2)
(1)のボウルに残りのアボカド1/2個(角切り)、みかん(皮をむいて太い筋は取り除き、横半分に切って小房に分ける)、キウイ(角切り)、マヨネーズを加え、ていねいに混ぜ合わせます。

(3)
真の実おやつ熟柿(各繊維に垂直に3つ程度に切って)をまわりに散らして完成です。

ダーリンのつまさんからのコメント

はちみつの優しい甘さが潰したアボカドと共に絡んでそれぞれの素材の味ととっても合います。重たくない爽やかなサラダです。

◆食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」より◆
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9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
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9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
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