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高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）

材料（約20個分）

鶏ひき肉…330g
はんぺん…1枚
木綿豆腐(水切りしたもの)…150g
えのき…1/2袋
長ねぎ…1/2本
たくあん…30g
◎和風万能だし　やすまる(封を切り、粉末を使用)…1包
◎塩こしょう…少々
◎にんにくチューブ…3㎝程度
◎しょうがチューブ…3㎝程度
ごま油…適量

作り方

(1)
えのき、長ねぎ、たくあんはみじん切りにします。はんぺんはよく揉みほぐします。

(2)
ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、(1)、◎を入れてよく捏ね合わせます。そのあと20個程度に分け、ゴルフボール大くらいの厚めの円型にします。

(3)
フライパンにごま油を引きます。弱めの中火で両面を3～5分ずつ焼いたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

たくあんを混ぜ込んでいるのがポイント♪

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。