2019/08/01

ハッシュドポーク

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材料(2~3人分)

玉ねぎ・・・1個
豚バラスライス・・・300g程度
岩塩・・・10ガリガリ
黒こしょう・・・15ガリガリ
チリパウダー・・・小さじ2
小麦粉・・・大さじ1.5
贅沢ローストだし やすまる(封を切り、粉末として使用)・・・1包
トマト角切り缶・・・1缶(400g)
水・・・トマトの缶1杯分
コンソメ・・・1個
ウスターソース・・・小さじ2

作り方

(1)
玉ねぎは、繊維に沿って厚めのスライスし、豚バラスライスは3cm幅に切ります。

(2)
フライパンに油はひかず(1)を入れ、岩塩、黒こしょうを振りかけ、強火で炒めます。

(3)
豚肉に焼き色がついたら、チリパウダーをふりかけ、小麦粉をからめて炒めます。

(4)
贅沢ローストだし やすまる、トマト角切り缶を入れ、水をトマト缶1杯分入れます。さらに、コンソメを入れかき混ぜます。

(5)
かき混ぜて中火に落とし、20分フタをしないで煮込みます。

(6)
ウスターソースを入れ、弱火に落とし、20分かき混ぜながら煮込んで良い照りになったら完成です♪

ダーリンのつまさんからのコメント

ちゃちゃっと作れて元気がでる♪ハッシュドポーク!

◆食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ 「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」より◆
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