2019/02/06

そばでヘルシー♪和パスタ風ぶなしめじとアボカドの納豆そば焼き

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・ファーマインド『真の実 アボカド
・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)

材料(1人分)

そば・・・1袋
納豆・・・1パック
真の実 アボカド・・・1/2個
ぶなしめじ・・・1/2袋
にんにく・・・少量
塩・・・少量
オリーブオイル・・・適量

<味付け>
みりん・・・大さじ2
贅沢ローストだし やすまる・・・1包(封を切り、粉末として使用)
納豆についていたたれ・・・1袋

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド・・・縦半分に切り、種を外して皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
ぶなしめじ・・・手で割きます。
にんにく・・・芽を取り、薄切りかみじん切りにします。

(2)
フライパンにオリーブオイルを適量入れ、弱めの中火でにんにくを炒めて香りを出し、ぶなしめじを入れ、塩を軽く振って炒めます。

(3)
(2)を炒めている間に、耐熱皿などに袋入りそばをのせ、袋を少し開けて600wで50秒ほどレンジで加熱します。 パッケージなどの表示通り、茹でてもOKです。

(4)
ぶなしめじに火が完全に入る手前で、アボカドと納豆を加えてさらに炒めます。

(5)
(4)をざっくり炒め合わせたら(3)を入れ、 <味付け> の材料を加えサッと炒め、仕上げに刻みのり(分量外)をかけて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

そばを炒めて和パスタ♪

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減塩!化学調味料無添加!原料を焙煎製法で香ばしく仕上げた贅沢なおだしです。
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9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
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