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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（1人分）

そうめん･･･1人前
麺つゆ･･･適量

＜具材＞
納豆･･･1パック
鶏のささみ･･･1本
真の実 アボカド･･･1/2個
長芋･･･2～3cm

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド･･･縦半分に切り、種を外して皮を剥き、さいの目切りにします。
長芋･･･皮を剥き、さいの目切りにします。

(2)
ささみは、キッチンペーパーで水気をふきとります。
鍋に水(分量外）と塩(分量外）を入れ、鶏のささみを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で5分ゆでて火を止めて蓋をし、冷めるまで置きます。 冷めたら水気を切り、一口大に切ります。
※ささみに筋がある場合は、取り除いてからご使用ください。
※水500mlに対して塩小さじ2が分量の目安です。水はささみがしっかりと浸る分量を使用して下さい。

(3)
ボウルなどに納豆と付属のたれを入れて混ぜます。

(4)
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れ、パッケージなどの表示時間通りに茹で上げ、水でしっかりしめ、水気を切ります。

(5)
器に(4)を盛り、その上に残りの具材をすべて盛り付け、麺つゆをかけて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

コクのあるアボカドと、納豆のネバネバ感、長芋のシャキシャキ感がよく合う、絶品そうめん！
お好みで、刻みのり、ごま、かつおぶしなどをトッピングしてください。

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。