2021/04/01

見た目も楽しめる♪豚肉と彩り野菜のホイル蒸し

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不二食品『不二の梅こぶ茶

材料(2人分)

豚ロース肉(とんかつ用)・・・1枚(約100g)
長芋・・・80g
ミニトマト・・・4個
アボカド・・・1/2個(約60g)
サラダ油・・・大さじ1/2(6g)
不二の梅こぶ茶・・・小さじ1(4g)
マヨネーズ・・・適量

作り方

(1)
材料を切ります。
豚肉とアボカド・・・1cm幅に切ります。
長芋・・・1cm幅の半月切りにします。
ミニトマト・・・ヘタを取り半分に切ります。

(2)
アルミホイルを20㎝幅に2枚切り、1枚に(1)のアボカド、長芋、豚肉を交互に並べます。
ミニトマトは彩りよく、全体に散らします。

(3)
サラダ油と梅こぶ茶を混ぜ合わせ、(2)に全体にまわしかけます。
もう1枚のアルミホイルを上から被せ、両端をしぼります。

(4)
(3)をフライパンに入れ、水を20cc(分量外)ほど注ぎ、蓋をして中火で約7分蒸し焼きにします。
全体に火が入ったらお好みでマヨネーズをかけ、約2分再び蒸し焼きにして完成です。

不二食品さんのコメント

薄切り肉を代用すると節約料理にもなります!
基本のレシピは1年中どこでも買える野菜、アレンジレシピとして旬の野菜を代用しても美味しいです。

『不二の昆布茶』『不二の梅こぶ茶』
販売元:不二食品株式会社

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〔9:00〜17:00(土、日、祝日を除く)〕
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