2019/02/19

香ばしい、アーモンド入り♪アボカドスコーン

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材料(アボカド1/2個分)

少し柔らかめの真の実アボカド・・・1/2個
●薄力粉・・・150g
●アーモンドプードル・・・20g
●砂糖・・・50g
●塩・・・1つまみ
●ベーキングパウダー・・・6g
オリーブオイル・・・10g
アーモンド・・・30g

作り方

(1)
アボカドは皮と種を取り除いて、潰しておきます。

(2)
●の材料をよく混ぜ合わせます。

(3)
●にアボカドとオリーブオイルを加えて生地をまとめます。

(4)
生地がぽろぽろになったてきたら、適当に切ったアーモンドを加えてひとまとめにしラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。

(5)
生地を綿棒で伸ばし(1.5~2㎝)、お好みで型を抜いたり切ったりして成形します。

(6)
180度で15分ほど焼いて完成です。

みゆぽむさんからのコメント

適当な四角形に成形してさんかくに切り分けると可愛いですよ。

◆食宣伝ブロガー・みゆぽむさんのブログ「ぽむさん家の献立ご飯」より◆
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