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・ファーマインド『真の実 アボカド』
・高橋商店『極上海鮮だし やすまる』（だしパック）

材料（パスタ100g分）

スパゲッティ･･･100g
◎真の実アボカド･･･1/2個
玉ねぎ･･･1/4個
れんこん ･･･4㎝程度

＜味付け＞
◎牛乳･･･2カップ
◎極上海鮮だし やすまる･･･1包
バター･･･適量
黒こしょう･･･適量

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド･･･縦半分に切り、種を外して皮を剥き、小さめの一口大に切ります。
玉ねぎ･･･薄切りにします。
れんこん ･･･皮を剥き、薄切りにします。

(2)
スパゲッティをパッケージなどに表示されている茹で時間の半分程度の時間茹でます。

(3)
スパゲッティを茹でている間に、フライパンに多めのオリーブオイル（分量外）を引き、アボカド以外の野菜を弱めの中火で炒めます。

(4)
(3)の玉ねぎがしんなりしてきたら、(2)とゆで汁を少し加え、◎を加えます。

(5)
(4)をよく混ぜながら中火～強火の火加減にし、汁気がなくなってきたら火を止め、極上海鮮だし やすまるのパックを取り出します。

(6)
仕上げににバターを適量加え、全体にからませてからお皿に盛り、黒こしょうを振って完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

味見の段階で塩気が足りない、と感じたら塩を足して調節してくださいね！

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