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高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）

材料（2～3人分）

豚バラスライス･･･240g
白菜キムチ･･･150g
新玉ねぎ･･･1個　　
セロリ･･･1本
しめじ･･･1/2株
和風万能だし やすまる･･･1包（封を切り、粉末を使用）
ごま油･･･小さじ2
竹炭塩･･･豚バラスライスの片面全体にふりかける程度

＜トッピング＞
炒りごま（白）･･･大さじ1
すりごま（白）･･･大さじ1
ごま油（お好みで）･･･全体に回しかける程度

作り方

(1)
材料を切ります。
豚バラスライス･･･長いようでしたら、食べやすい長さに切ります。
新玉ねぎ･･･皮を剥き、縦半分に切り、繊維に沿って7mm幅に切ります。　
セロリ･･･斜め薄切りにします。　
しめじ･･･石づきを取り、ほぐします。　

(2)
フライパンを弱火で温め、ごま油（小さじ2）、豚バラスライスを入れ、肉の片面のみに竹炭塩を全体に振りかけ、両面を焼き、生色が消えたら火を止め、お皿などに取り出しておきます。

(3)
(2)のフライパンに新玉ねぎ、セロリ、しめじを入れ、中火で炒めます。
新玉ねぎの角が透き通るまで炒めたら、和風万能だし やすまる（粉末）を入れ、ざっくりと混ぜ合わせます。

(4)
(3)に(2)、白菜キムチを加え、手早く全体を混ぜ合わせ、火を止めてお皿に盛り付け、＜トッピング＞をして完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

ごはんが何杯でも食べられる危険な一品です！

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