2022/04/20

さっぱりした味わい♪簡単中華サラダ

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ファーマインド『真の実 アボカド

材料(4人分)

帆立貝(ベビー帆立) ボイル済…250~300g
真の実 アボカド…1個
米なす…1本

<合わせ調味料>
砂糖…大さじ3
酢…大さじ3
しょうゆ…大さじ3
ごま油…大さじ2
炒りごま…大さじ2

作り方

(1)
材料を切ります。
アボカド・・・縦半分に切り、種と皮を取り除き、1~2㎝角に切ります。
なす・・・ヘタを切り落とし、一口大の乱切りにします。ボウルなどに水を入れ、そこになすを入れて10分程度水にさらし、ザルに上げ、水気を切ります。

(2)
耐熱皿になすを並べ、ふんわりとラップをして600wで3分加熱します。
なすから水が出たら捨て、なすの水気も拭き取り、粗熱を取ります。

(3)
すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

あっさりした味わいで、暑い季節にもぴったりな一品です♪

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追熟して食べごろでお届け!クリーミーでおいしい。
『真の実アボカド』
販売元:株式会社ファーマインド

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