2022/12/21

彩りキレイな赤大根とアボカドのサラダ

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ファーマインド『真の実 アボカド

材料(2人分)

赤大根・・・1/2本
真の実 アボカド・・・1個

<ドレッシング>
レモン果汁・・・量(約40〜50ml)
マヨネーズ・・・大さじ3
三温糖・・・小さじ1/2
うま味調味料・・・1振り
昆布だし顆粒・・・親指と人差指で1つまみ

<トッピング>
くるみ・・・5~6個
黒こしょう・・・全体にミルでガリガリ

作り方

(1)
材料を切ります。
赤大根・・・皮を剥き、野菜カッターで薄切りにします。お持ちでない方は、包丁で薄切りにしてください。
アボカド・・・縦半分に切り、種と皮を取り除き、斜めに薄切りにします。

(2)
ボウルなどに<ドレッシング>の材料を入れて混ぜ合わせます。

(3)
お皿に赤大根とアボカドを交互に重ね並べます。

(4)
(3)に(2)のドレッシングをスプーンなどで回しかけ、お好みで中央にくるみを盛りつけ、全体にブラックペッパーを振りかけ完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

彩りキレイなサラダです♪

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