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2023/02/28
甘果にんじんの焼きサラダ
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ファーマインド『甘果にんじん』
材料（2人分）
甘果にんじん･･･1本
◎酢･･･大さじ2
◎醤油･･･大さじ1
◎砂糖･･･小さじ1/2
◎みりん･･･小さじ1/2
◎オリーブオイル･･･適量
塩･･･少々
こしょう･･･少々
にんにくチップ･･･少々
作り方
(1)
にんじん1/2本分はすりおろし、残りは拍子切りにします。
(2)
フライパンにオリーブオイルを引き、拍子切りにしたにんじんを入れ、塩とこしょうを振って焼きます。
にんじんに竹串を刺し、すっと中まで通ったら火を止めます。
(3)
ボウルにすりおろしたにんじんと◎を入れ、混ぜ合わせます。
(4)
器に(2)を盛り付けて(3)をかけ、周りににんにくチップをちらして完成です。
ポイント
グリルにんじんに、にんじんドレッシングをかけて♪
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