【商品のお問い合わせ】(贅沢ローストだし やすまる）
高橋商店
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2024/02/20
やすまるだしで作る！軟骨のから揚げ
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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）
材料（2人分）
（A）
鶏のひざ軟骨･･･250g
醤油･･･大さじ1
料理酒･･･大さじ1
贅沢ローストだし やすまる（封を切り、粉末を使用）･･･1包
にんにく･･･小さじ1/2
生姜すりおろし･･･小さじ1/2
片栗粉･･･適量
揚げ油･･･適量
お好みでレモン･･･適量
作り方
(1)
（A）の片栗粉以外の材料をポリ袋に入れてよく揉みこみます。
(2)
(1)を冷蔵庫で1～2時間ほど置いて味をなじませます。
(3)
片栗粉をバッドに広げ、（2）の軟骨に片栗粉がしっかりとつくようにまぶし、200度の油で表面がカリッとするまで揚げます。
(4)
お好みでレモンをかけてどうぞ。
レシピ考案・みゆぽむさんのコメント
やすまるだしを味付けに使うことで、うまみたっぷりのから揚げに♪
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