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ファーマインド『真の実 アボカド』

材料（2人分）

真の実アボカド…1個
剥きえび…10尾
ミニトマト…8個
長ねぎ…1/2本
◎白だし…大さじ2
◎レモン果汁…大さじ1
◎てんさい糖…大さじ1/2

作り方

(1)
アボカドは縦半分に切り、種を外して皮を剥き、食べやすい大きさに角切りにします。ミニトマトは1/4～1/2にカットにします。

(2)
えびは沸騰したお湯で色が変わるまで1分半～2分程度茹で、3等分に切ります。

(3)
長ねぎをみじんぎりにしてボウルに入れ、◎を入れてよく混ぜ合わせておきます。

(4)
(1)、(2)、(3)をよく混ぜ合わせたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

来客用にもぴったりな華やかメニュー。 長ねぎの風味がきいたサラダです。 てんさい糖は砂糖でも、きび砂糖でもお好みのものでどうぞ。

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。