このレシピの注目商品はこちら！

・ファーマインド『甘果にんじん』
・高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

鶏ひき肉…380g
絹ごし豆腐…150g
甘果にんじん…1/2本
玉ねぎ… 1/2個
大根…4㎝
◎片栗粉…大さじ2
◎和風万能だし　やすまる(封を切って、粉末を使用)…1包
◎しょうがチューブ…小さじ1
◎にんにくチューブ…小さじ1
刻みねぎ…適量

作り方

(1)
にんじんと大根は皮を剥き、粗めのみじん切りにします。玉ねぎも粗めのみじん切りにします。

(2)
(1)を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で3分加熱します。加熱したら冷まし、水気を切ります。

(3)
ボウルに鶏ひき肉、絹ごし豆腐、(2)、◎を入れてよく捏ね合わせ、12等分にしてお好みの形に成形します。

(4)
フライパンに油(分量外)を引き、(3)を両面に焦げ目がつくまで中火で焼きます。焼きあがったら刻みネギを散らし、お好みの調味料で召し上がりください。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

にんじんと大根の歯ごたえを楽しめるメニュー。ダイエット中にも嬉しい一品！

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。