2019/06/13

ふわふわとろろのお好み風

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材料(2~3人分)

長芋・・・1本
にんじん・・・1本
贅沢ローストだし やすまる(封を切り、粉末として使用)・・・1包
卵・・・1個
ホタルイカ(塩茹で)・・・10個
刻みねぎ・・・大さじ1程度

作り方

(1)
長芋はすりおろしてボールに入れます。

(2)
(1)に卵、贅沢ローストだし やすまるを入れます。

(3)
にんじんは細長く切っておきます。

(4)
(2)に(3)を入れ、しっかりと混ぜます。

(5)
テフロン加工のフライパンに流し入れ、塩茹でしたホタルイカ(目とくちばしを外しておく)、刻みねぎをのせます。

(6)
(5)にフタをして弱火で15分蒸し焼き状態にし、焼けたら完成です!

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

だしの効いたふっわふわ生地に!細いにんじんの甘さ、やさしいトッピングのネギの香りと、ホタルイカの塩分がいいアクセント♪

◆食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ 「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」より◆
レシピのブログ記事はこちら

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