2020/03/16

アボカドとレタスの肉巻き

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材料(5個分)

豚肉(生姜焼き用)・・・5枚
真の実アボカド・・・1/2個
レタス・・・5枚(下に敷く枚数は含みません)
塩こしょう・・・少々
薄力粉・・・少々
油・・・適量
◎しょうゆ・・・大さじ1
◎料理酒・・・大さじ1
◎みりん・・・大さじ1
◎砂糖・・・小さじ2
贅沢ローストだし やすまる(封を切り、粉末として使用)・・・少々

作り方

(1)
アボカドは縦半分に切り、種を取り除き、皮を剥き、1㎝幅くらいに切ります。レタスは適当な大きさにちぎります。

(2)
豚肉の片面に塩こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶします。

(3)
(2)の上にレタス、その上にアボカドを乗せ、巻きます。
巻き終わりは強く一度握りすると、肉離れしにくいです。

(4)
フライパンに油を熱し、豚肉を巻き終わりの面から焼いていきます。
全面良く焼いたら、◎を全体に回しかけて、よく絡めたら完成です。

みゆぽむさんからのコメント

シャキッとしたレタスの食感と、まったりとした食感のアボカドが相性抜群♪ぜひお試しください!

◆食宣伝ブロガー・みゆぽむさんのブログ「ぽむさん家の献立ご飯」より◆
レシピのブログ記事はこちら

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