2020/01/29

寒い日はこれ!豚バラ白菜鍋

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材料(2~3人分)

豚バラ肉(スライス) ・・・400g
白菜・・・16枚
◎水・・・8カップ
極上海鮮だし やすまる・・・1包
◎ガラスープ顆粒・・・大さじ1

ごまだれ・・・適量
ポン酢・・・適量

作り方

(1)
豚バラ肉は長く伸ばし、半分の長さに切り、お皿に盛り付けラップをし、食べる時まで冷蔵庫に入れておきます。

(2)
白菜は、白い部分を横1cm程度の厚みに切り、緑の部分は縦半分に切ってから横に1~2cmの厚みで切ります。

(3)
広口の鍋に、◎を入れ沸騰させ、極上海鮮だし やすまるを取り出し、(2)で切り分けた白菜の白い部分を入れ、5分煮て、白菜の青い部分と、(1)の豚バラを1枚ずつ伸ばし入れ、肉の生色が消えるまで火を通し、完成です。

お好みで、ごまだれやポン酢に付けて、お召し上がりください。

ダーリンのつまさんは、お手製「特製ごまだれ」で♪

つまさんは、ダーリン(=旦那)さんに「うますぎて、もはや呑みたいぐらいや」と言わしめた笑、手作り「特製ごまだれ」で♪
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◆食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ 「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」より◆

レシピのブログ記事はこちら

だしの原材料としては少し珍しい鮪(まぐろ)をベースにし、8つの厳選素材をブレンドしたまろやかで上品な味わい。
『極上海鮮だし やすまる』
販売元:高橋商店

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