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ニュージーランド産『グラスフェッドチーズ』

材料（2個分）

食パン（薄切りタイプ）･･･4枚
＜グラスフェッドチーズ＞入り絶品ポテトサラダ･･･お好みの量
マヨネーズ･･･大さじ2
粒マスタード･･･大さじ2

＜卵液＞
卵･･･1個
オリーブオイル･･･小さじ1強
水･･･小さじ1強

作り方

(1)
小皿などに、マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせます。
ボウルに＜卵液＞の材料を入れ、卵の白身が見えなくなるまで、よく混ぜ合わせます。

(2)
パン4枚の片面だけに、(1)のマヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせたものを塗ります。

(3)
(2)のパン2枚に「＜グラスフェッドチーズ＞入り絶品ポテトサラダ」を均一になるように乗せます。
残り2枚のパンを「＜グラスフェッドチーズ＞入り絶品ポテトサラダ」を乗せているパンに、それぞれ重ね合わせます。

(4)
(3)のサンドしたパン全体に薄力粉（分量外）をしっかりとまぶし、余分についたものを叩いて落とします。

(5)
(1)の＜卵液＞に(4)をまんべなくつけたら、パン粉もしっかりつけます。
余分についたパン粉は、叩いて落とします。

(6)
フライパンに油（分量外）を多めに入れ、180度に温めたら(5)を入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。
※表面だけ揚がればいいので、高い温度で短時間揚げます。

(7)
(6)の油をよく切り、お好みの大きさに切って完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

一度食べたらやみつきの揚げパンです♪

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