2020/11/18

<グラスフェッドチーズ>で作る絶品カルボナーラ

21
1 票, 平均: 1.00 / 1 いいね!
1
いいね!

このレシピの注目商品はこちら!

ニュージーランド産『グラスフェッドチーズ

材料(2人分)

パスタ(リングイネ)・・・200g
ベーコン・・・3枚
◎オリーブオイル・・・大さじ2
◎コンソメ(キューブ)・・・1個
◎黒こしょう・・・ミルで20ガリガリ
塩・・・大さじ1

<ソース>
卵(黄身のみ)・・・4個
グラスフェッドチーズ・・・カップ1強
生クリーム・・・大さじ4

作り方

(1)
ボウルに<ソース>の材料を入れ、よく混ぜ合わせておきます。

(2)
大きめの鍋にたっぷりの水(分量外)に塩を入れ、沸騰させます。

(3)
(2)の鍋にリングイネを入れ、パッケージの表記に記載されている時間どおりに茹でます。

(4)
(3)を茹でている間にベーコンを1.5cm幅に切ります。
フライパンに切ったベーコンと◎を入れ、中火で炒めながら(3)の茹で汁を大さじ3加え、弱火にして(3)の茹で上りを待ちます。

(5)
(3)が茹で上がったら、ザルには上げず、直接フライパンへ移し、フライパンを揺すりながら底からすくいあげるように、手早く混ぜます。

(6)
(5)をよく混ぜ合わせたら、熱いうちに(1)のボウルに入れ、手早く混ぜ合わせ完成です。
仕上げにお好みで、フルーツトマトを添えたり、乾燥パセリを振りかけてください。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

ちゃっちゃとできるのに、絶品です♪

◆食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」より◆

レシピのブログ記事はこちら

『グラスフェッドチーズ』
販売:株式会社プログレス
原料輸入:フォンテラジャパン株式会社

■商品に関するお問い合わせはこちら(株式会社プログレス)
メールでのお問い合わせ
電話でのお問い合わせ ☏0120-712-168
〔10:00-17:00(平日 ※祝日除く)〕

■その他ニュージーランド産乳製品に関するお問い合わせはこちら(フォンテラジャパン株式会社)
メールでのお問い合わせ
電話でのお問い合わせ ☏0120-852-371
〔9:00-12:00、13:00-17:00(平日 ※祝日除く)〕
いいね!