2021/08/05

体に染み込むおみそ汁

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高橋商店『極上海鮮だし やすまる

材料(2~3人分)

◎水・・・5カップ
◎極上海鮮だし やすまる・・・1包
オクラ(極小)・・・9本
絹ごし豆腐・・・1/2丁
白みそ・・・大さじ3弱

作り方

(1)
材料を切ります。
絹ごし豆腐・・・拍子木切りにします。
オクラ・・・ヘタ部分を切り落とします。

(2)
鍋に◎を入れ、沸騰したら中火で5分煮出して火を止め、極上海鮮だし やすまるを取り出します。

(3)
(2)の鍋に絹ごし豆腐とオクラを入れ、ゆっくりと弱火で沸騰寸前まで温めたら火を止め、白みそを溶いて完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

定番のみそ汁ですが、入れる具材を旬の野菜など入れると新鮮ですよ♪

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だしの原材料としては少し珍しい鮪(まぐろ)をベースにし、8つの厳選素材をブレンドしたまろやかで上品な味わい。
『極上海鮮だし やすまる』
販売元:高橋商店

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