2021/08/27

にんじんたっぷり!色鮮やかな4色丼♪

いいね!

このレシピの注目商品はこちら!

・ファーマインド『甘果にんじん
・ファーマインド『真の実 アボカド
・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)

材料(2人分)

ごはん・・・各1杯
鶏ひき肉・・・290g
紅しょうが・・・1カップ弱
甘果にんじん・・・1本(Mサイズ)
真の実 アボカド・・・1個
卵の黄身・・・各1個
長ねぎ・・・1/2本
贅沢ローストだし やすまる・・・2包(封を切り、粉末を使用)
オリーブオイル・・・大さじ2.5
しょうゆ・・・大さじ1(1回し程度)

<お好みで>
白すりごま・・・適量
白炒りごま・・・適量
ゆず七味・・・適量

作り方

(1)
材料を切ります。
甘果にんじん・・・皮ごと千切りにします。
真の実 アボカド・・・縦半分に切り、種を外して皮を剥き、斜めに切ります。
長ねぎ・・・小口切りにします。

(2)
フライパンにオリーブオイル大さじ1.5を引き、弱めの中火で甘果にんじんを炒めます。
火を止める直前にしょうゆを加えてから火を止め、お皿などに取り出しておきます。

(3)
(2)のフライパンを綺麗に洗うか、別のフライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、長ねぎを入れ、よい香りが出るまで弱めの中火で炒めます。

(4)
(3)がよい香りになってきたら鶏ひき肉を加え、生色が消えるまで炒めたら、紅しょうが、贅沢ローストだし やすまる(粉末を使用)を加え、しっかりと炒め合わせたら火を止め、お皿などに取り出しておきます。

(5)
ごはんをどんぶりによそい、白すりごま、白炒りごまを振りかけ、真の実 アボカド、(2)の炒めた甘果にんじん、(4)の炒めた紅しょうがと鶏肉のひき肉炒めを彩りよくのせ、中央に卵の黄身を加え、お好みでゆず七味を振りかけ完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

にんじん1本を、ペロリと食べられちゃうくらい美味しい食べ方です♪

*レシピのブログ記事はこちら

『甘果にんじん』
販売元:株式会社ファーマインド

メールでのお問い合わせはこちら
ファーマインドお客様センター ☎0120-272-877
9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
追熟して食べごろでお届け!クリーミーでおいしい。
『真の実アボカド』
販売元:株式会社ファーマインド

オンラインショップはこちら
メールでのお問い合わせはこちら
ファーマインドお客様センター ☎0120-272-877
9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
減塩!化学調味料無添加!原料を焙煎製法で香ばしく仕上げた贅沢なおだしです。
『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)
販売元:高橋商店

オンラインショップはこちら
メールでのお問い合わせはこちら
電話でのお問い合わせ ☎0120-688-226
いいね!

他のレシピ記事を読む