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・ファーマインド『甘果にんじん』
・高橋商店『極上海鮮だし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

甘果にんじん･･･1本
ごぼう･･･1本
合いびき肉･･･100g
青ねぎ･･･お好みの量（彩りで入れているので、いれなくてもＯＫ）
唐辛子（輪切りになっているもの）･･･適量
ごま油･･･適量
いりごま･･･適量
◎しょうゆ･･･大さじ2
◎砂糖･･･大さじ1
◎みりん･･･大さじ1
◎料理酒･･･大さじ1
◎極上海鮮だし やすまる･･･小さじ1（封を切り、粉末を使用）

作り方

(1)
材料を切ります。
にんじん･･･皮を剥き、細切りにします。
ごぼう･･･よく洗い、皮つきのままささがきにして、水に10分ほどさらします。
青ねぎ･･･細切りにします。

(2)
フライパンを中火で熱し、ごま油を引き、唐辛子、合いびき肉、(1)を入れ、合いびき肉の生色が消えるまで炒めます。

(3)
(2)に◎を加え、汁気がなくなるまで中火で炒めて火を止めます。

(4)
(3)にいりごまを加え、全体になじませて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

作り置き総菜としても便利です♪

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