2022/08/03

にんじんで作る!ヘルシーカップケーキ

いいね!

このレシピの注目商品はこちら!

ファーマインド『甘果にんじん

材料(3カップ分)

卵・・・2個
薄力粉・・・120g
甘果にんじん(皮ごとすりおろしたもの)・・・100g
砂糖・・・60g
サラダ油・・・40g
くるみ(食べやすい大きさに砕く)・・・20g
レーズン・・・20g
ベーキングパウダー・・・小さじ1

作り方

(1)
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

(2)
(1)にサラダ油を少しずつ加えていき、その都度よく混ぜ合わせます。

(3)
(2)にすりおろしたにんじんを加え、よく混ぜます。

(4)
薄力粉とベーキングパウダーを振るい合わせて(3)に加え、くるみとレーズンも入れ、さっと全体を混ぜ、カップに入れます。

(5)
(4)を天板にのせ、180度に予熱したオーブンで25~30分焼いて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

甘く煮たにんじんを小さく切り、生地に加えてもおいしいです♪

*レシピのブログ記事はこちら

『甘果にんじん』
販売元:株式会社ファーマインド

メールでのお問い合わせはこちら
ファーマインドお客様センター ☎0120-272-877
9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
いいね!