2022/11/10

にんじんときのこのガーリック炒め

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・ファーマインド『甘果にんじん
・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)

材料(2人分)

甘果にんじん…1本
しめじ…1/2パック
えのき…1/2パック
にんにく…1カケ
◎贅沢ローストだし やすまる…小さじ1~2(封を切り、粉末を使用)
◎みりん…小さじ1
◎しょうゆ…小さじ1
オリーブオイル…適量

作り方

(1)
材料を切ります。
にんじん…皮を剥き、千切りにします。
しめじ・えのき…石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。
にんにく…縦半分に切り、芽を取り、みじん切りにします。

(2)
フライパンにオリーブオイルを引き、中火にかけて(1)を入れ、きのこがしんなりするまで炒めます。

(3)
(2)に◎を加え、全体によく味を絡ませて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

作り置きしておくと、あと一品欲しい時などに便利です。

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『甘果にんじん』
販売元:株式会社ファーマインド

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9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
減塩!化学調味料無添加!原料を焙煎製法で香ばしく仕上げた贅沢なおだしです。
『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)
販売元:高橋商店

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