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ファーマインド『甘果にんじん』

材料（2人分）

鶏もも肉･･･1枚
甘果にんじん･･･1本
じゃがいも･･･2個
粒マスタード･･･大さじ2強
バター（無塩）･･･10g
竹炭塩･･･適量

作り方

(1)
鶏もも肉は余分な脂を取り、皮面を上にして長い方を縦として縦半分に切り、皮面のみしっかりと竹炭塩を振ります。

(2)
(1)全体に粒マスタードをしっかりと塗り、バットに入れてラップをし、3時間寝かせます。 ※室温が高い場合は、冷蔵庫に入れてください。

(3)
材料を切ります。
にんじん･･･皮ごと斜めに6等分にします。
じゃがいも･･･芽を取り、皮ごと縦半分に切ります。

(4)
にんじんとじゃがいもはラップをし、柔らかくなるまでレンジで火を通します。
竹串が中心部にすっと入るまでが目安です。
※にんじん1本（200g）でしたら、600wの電子レンジで3分20秒～4分程度を目安としてください。
※じゃがいも2個（150g×2）でしたら、600Wの電子レンジで5～6分程度を目安としてください。

(5) 耐熱容器を2つ用意し、各容器にバター2.5gを塗り、それぞれの容器に(2)を1枚、にんじん3個、じゃがいも1個を入れ、上にバター2.5gをのせます。

(6) オーブンを120度で余熱し、110度で1時間焼き完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

お肉を漬け込み、オーブンで焼くだけ！簡単においしくできます♪

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