2019/03/27

新感覚の絶品鍋!
ココナッツしゃぶ鍋

105
1 票, 平均: 1.00 / 1 いいね!
1
いいね!

材料(2~3人分)

ココナッツミルク・・・250ml入り1パック
贅沢ローストだし やすまる・・・1包
ガラスープ顆粒・・・大さじ1
三温糖・・・小さじ2
水・・・カップ4.5
鶏もも肉・・・1枚
セロリ・・・2本
絹ごし豆腐・・・1丁
えのき・・・1束
お好みのお肉やお野菜・・・適量

作り方

(1)
大ぶりの広口鍋にココナッツミルク(パックを開ける前にしっかりと振ってくださいね~♪)、やすまるローストだし(封のまま)を入れます。

(2)
ガラスープ顆粒、三温糖、水も入れ、強火で一旦沸騰させて沸騰したら中火に落とします。

(3)
鶏もも肉(タテ半分に切ってから、横に細切り)を沸騰を止めない様に、1枚ずつ入れます。

(4)
切った鶏もも肉を、全部入れ終ってお肉の色が変わったらセロリ(茎はななめにスライス、セロリ葉っぱは重ねて1㎝幅に切って)を入れます。

(5)
絹ごし豆腐(大きめのさいの目に切って)、えのき(石づきを取り除いてヨコ半分に切って)を入れます。

(6)
ここから、フタをして 中火で20分煮ておき、その間に他のお好みの具材を用意すれば完成!

ダーリンのつまさんからのコメント

豚肉と野菜でヘルシーレシピ!シンプルであっさりとした味付けです♪

◆食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ  「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」より◆
レシピのブログ記事はこちら

減塩!化学調味料無添加!原料を焙煎製法で香ばしく仕上げた贅沢なおだしです。
『贅沢ローストだし やすまる』
販売元:高橋商店

オンラインショップはこちら
メールでのお問い合わせはこちら
電話でのお問い合わせ ☎0120-688-226
いいね!