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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2～3人分）

鶏もも肉･･･1枚
◎セロリ･･･2本
◎絹ごし豆腐･･･1丁
◎エノキタケ･･･1袋
お好みのお肉やお野菜･･･適量

＜鍋つゆ＞
水･･･4.5カップ
ココナッツミルク･･･250ml
ガラスープ顆粒･･･大さじ1
贅沢ローストだし やすまる･･･1包
三温糖･･･小さじ2

作り方

(1)
材料を切ります。
鶏もも肉･･･縦半分に切ってから、横に細切りにします。
セロリ･･･茎はななめに切り、葉っぱは重ねて1㎝幅に切ります。
絹ごし豆腐･･･大きめのさいの目切りにします。
エノキタケ･･･石づきを取り除き、横半分に切ります。

(2)
大ぶりの広口鍋に＜鍋つゆ＞を入れ、強火で一旦沸騰させて沸騰したら中火に落とします。

(3)
(2)の鍋に鶏もも肉を沸騰を止めない様に、1枚ずつ入れます。

(4)
鶏もも肉を全部入れ終り、肉の生色が消えたら◎を入れます。

(5)
蓋をして 中火で20分煮ます。 その間に他のお好みの具材を用意すれば完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

豚肉と野菜でヘルシーレシピ！シンプルであっさりとした味付けです♪

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