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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』（だしパック）

材料（2～3人分）

鶏もも肉･･･1枚
小松菜･･･1袋
エノキタケ･･･1袋
チンゲン菜･･･2株
里芋の親芋･･･1個
バター･･･20g程度
牛乳･･･1カップ
白みそ･･･大さじ3
三温糖･･･小さじ1

＜煮込みだし＞
水･･･カップ3
コンソメ･･･1個
贅沢ローストだし やすまる･･･・1包

作り方

(1)
材料を切ります。
鶏もも肉･･･8つに切ります。
小松菜･･･3㎝程度幅に切ります。
エノキタケ･･･根を切り落とし、 3㎝程度幅に切ります。
チンゲン菜･･･3㎝程度幅に切ります
里芋の親芋･･･皮を剥き、縦半分に切り、縦横に1㎝切ります。

(2)
フライパンを中火で熱し、バターを入れ、チンゲン菜と小松菜を炒めます。
嵩が半分程度になったら、エノキタケを加え、野菜がしんなりしたら火を止めます。

(3)
煮込み用のお鍋に(2)と＜煮込みだし＞の材料を全て入れ、中火で蓋を少しずらして40分煮ます。

(4)
(3)に鶏もも肉を加え、白みそ、三温糖も溶きながら加え、弱め中火で20分煮たら贅沢ローストだし やすまるのパックをとりだし、牛乳を入れ、極々弱火で40分煮込み完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

ほっこり落ち着く味で、身体が温まるヘルシーシチュー！

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