2019/04/03

とろとろ♪
チキン白みそクリームシチュー

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高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)

材料(2~3人分)

鶏もも肉・・・1枚
小松菜・・・1袋
えのき・・・1パック
チンゲン菜・・・2株
里芋の親芋・・・1個
バター・・・20g程度
牛乳・・・1カップ
白みそ・・・大さじ3
三温糖・・・小さじ1

<煮込みだし>
水・・・カップ3
コンソメ・・・1個
贅沢ローストだし やすまる・・・・1包

作り方

(1)
材料を切ります。
鶏もも肉・・・8つに切ります。
小松菜・・・3㎝程度幅に切ります。
えのき・・・根を切り落とし、 3㎝程度幅に切ります。
チンゲン菜・・・3㎝程度幅に切ります
里芋の親芋・・・皮を剥き、縦半分に切り、縦横に1㎝切ります。

(2)
フライパンを中火で熱し、バターを入れ、チンゲン菜と小松菜を炒めます。
嵩が半分程度になったら、えのきを加え、野菜がしんなりしたら火を止めます。

(3)
煮込み用のお鍋に(2)と<煮込みだし>の材料を全て入れ、中火で蓋を少しずらして40分煮ます。

(4)
(3)に鶏もも肉を加え、白みそ、三温糖も溶きながら加え、弱め中火で20分煮たら贅沢ローストだし やすまるのパックをとりだし、牛乳を入れ、極々弱火で40分煮込み完成です。

レシピ考案・ダーリンのつまさんのコメント

ほっこり落ち着く味で、体ぬくもるヘルシーシチュー!

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減塩!化学調味料無添加!原料を焙煎製法で香ばしく仕上げた贅沢なおだしです。
『贅沢ローストだし やすまる』
販売元:高橋商店

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