2019/06/13

簡単かきたまラーメン

128
1 票, 平均: 1.00 / 1 いいね!
1
いいね!

材料(2人分)

鍋用ラーメン・・・2人分(1人前80g使用)
卵・・・2個

<スープ>
水・・・カップ5
極上海鮮だしやすまる・・・1包
ガラスープ顆粒・・・小さじ2

刻みねぎ・・・お好みで
ごま油・・・お好みで
ゆず七味・・・お好みで

作り方

(1)
鍋に水、極上海鮮だし やすまる、ガラスープ顆粒を入れ、沸騰させます。

(2)
(1)にラーメンを入れ、5分沸騰させます。その間に、卵を溶いておきます。

(3)
5分経ったら、極上海鮮だし やすまるを取りだし、沸騰を続けたまま溶き卵を入れます。
この時、溶き卵をおたまに入れて沈め、大きく円を描く様に鍋の中で回します。
ふんわりかきたまになればすぐに火を止めます(とろみを付けていないので、かきたまになってから火を入れ続けると、かきたまが固くなります)。

(4)
器に(3)を盛り付けて、お好みで刻みねぎ、ごま油、ゆず七味をかければ完成です。

ダーリンのつまさんからのコメント

おうちで簡単に美味しいラーメン♪休日のお昼や、呑んで帰ったお父さんの夜食なんかに良いですよ~♪

◆食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ 「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」より◆
レシピのブログ記事はこちら

だしの原材料としては少し珍しい鮪(まぐろ)をベースにし、8つの厳選素材をブレンドしたまろやかで上品な味わい。
『極上海鮮だし やすまる』
販売元:高橋商店

オンラインショップはこちら
メールでのお問い合わせはこちら
電話でのお問い合わせ ☎0120-688-226
いいね!