2019/07/02

ナポリタン

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材料(2~3人分)

パスタ・・・120g程度
パスタの茹で汁・・・大さじ3
キャベツ(千切り)・・・3つかみ
ピーマン・・・2個
ねぎ・・・1/2本程度
オリーブオイル・・・大さじ1
贅沢ローストだし やすまる(封を切り、粉末にして使用)・・・1包
黒こしょう・・・7ガリガリ
ケチャップ・・・大さじ8
塩・・・適量
三温糖・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1.5
粉チーズやタバスコ・・・お好みで

作り方

(1)
キャベツを千切りにします。ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き細切りにします。ねぎはひと口大に斜めに切ります。


(2)
オリーブオイルをフライパンにひき、(1)を中強火でしんなりするまで炒めます。そこへ贅沢ローストだし やすまるを入れてしっかりからめます。

(3)
黒こしょう、ケチャップを入れ、しっかり炒め絡めて一旦火を消します。

(4)
パスタを茹でます。鍋に水と塩を入れ、沸騰させます。パスタを入れ、規定時間通りに茹でて、ザルにあげ水を切ります。

(5)
(3)に(4)を入れ、パスタの茹で汁も一緒に入れ、中強火に火を入れ直し、フライパンをゆすりながら手早く絡めます。

(6)
三温糖、しょうゆを入れてしっかりとまんべんなく炒め絡めます。水分がフライパンに残らなくなるまで炒めたら完成です。お好みで粉チーズ、タバスコをかけてお召し上がりください。

ダーリンのつまさんからのコメント

ナポリタンの艶めくオレンジ色が、食欲をかき立てます♪

◆食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ 「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」より◆
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