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ファーマインド『北海道 雪の下にんにく』

材料（2人分）

手羽元･･･6〜8本
大根･･･5cm
長ねぎ･･･2本
北海道 雪の下にんにく･･･1玉

＜煮汁＞
水･･･200ml
しょうゆ･･･大さじ3
はちみつ･･･大さじ2
みりん･･･大さじ2
料理酒･･･大さじ2

作り方

(1)
材料を切ります。
大根･･･5㎜～1㎝幅程度のいちょう切りにします。
長ねぎ･･･2㎝幅程度に切ります。
北海道 雪の下にんにく･･･1片ずつバラしてから皮を剥きます。

(2)
大きめの鍋に大根と手羽元を下に並べ、長ねぎとにんにくはその上に並べます。

(3)
(2)に＜煮汁＞の材料をすべて加え、落し蓋をし、中火で煮立てます。

(4)
沸々としてきたら弱めの中火にし、30分程度煮込んだら落し蓋をとり、火を強めの中火にし、煮汁を5～10分ほど煮詰めて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

具材が多いので、煮込めていない部分がある場合は軽く混ぜて煮込めるようにしても大丈夫です！

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