生活雑誌「LDK」（2021年12月号）の特集“コストコ of the year 2021”でも「小腹がすいたときにぴったり　ヘルシーなおやつ」としてランクインした、 ファーマインドの半生干し柿『真の実 おやつ熟柿 』。

だけどこの『おやつ熟柿』、おやつとしてそのまま食べてももちろん美味しいのですが、 実は秘密の旨味としてお料理などにも取り入れられる、万能商材なのです！

そこで今回は、『おやつ熟柿』を使ったおかず＆デザートレシピをご紹介。

レシピを教えてくれるのは、上級食育アドバイザーの資格を持つ、食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんです。

＊ダーリンのつまさんは、上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー。ダーリン（旦那）さんのために作るおうちレシピがテーマのブログを毎日更新中です。

半生干し柿入り！旨味春巻き

まずはメインのおかずに『半生干し柿入り！旨味春巻き』。

「塩こしょうがしっかり効いた美味しい豚バラ肉と、ジューシーで肉厚、甘味のでたピーマン。そして後からくる、ひょっこり隠れた『おやつ熟柿』の穏やかな奥深い甘さが最高です」と、つまさんも太鼓判の一品です。

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白菜と半生干し柿のなます

副菜には『白菜と半生干し柿のなます』を。

白菜のシャキシャキ食感と『おやつ熟柿』の品のいい甘味が美味しい一品。

ただ、なますは白菜ではなく大根を使うイメージがありますが…？

「白菜も大根と同じくアブラナ科のお野菜なので、なますにしても美味しいんですよ」と教えてくださいました。

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アボカドのフルーツサラダ　半生干し柿添え

デザートは、アボカドを使った『フルーツサラダ』におやつ熟柿を添えて。

サラダにもデザートにもなるこのレシピは、食宣伝編集部でも大人気。

味付けは、はちみつとマヨネーズのみ。

「はちみつの優しい甘さが、潰したアボカドと共に絡んで、それぞれの素材の味ととっても合います。重たくない爽やかなサラダです」とつまさん。

和えるフルーツはお好みのものでOK。（つまさんは、みかんとキウイを入れられました）

『おやつ熟柿』がよい味のアクセントとなる、鮮やかなオレンジで彩りも綺麗な一皿です。

＊レシピはこちら


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