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・ファーマインド『真の実 アボカド』
・高橋商店『極上海鮮だし やすまる』（だしパック）

材料（1人分）

絹ごし豆腐（お好みで木綿豆腐でもＯｋ）･･･100g
真の実 アボカド･･･1/2個
白菜キムチ･･･50ｇ
えび･･･4尾
極上海鮮だし やすまる･･･小さじ1（封を切り、粉末を使用）
ピザ用チーズ･･･適量

作り方

(1)
えびは殻をむき、水で洗い、竹串などで背わたを取ります。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加え、えびの色が赤くなるまで2～3分茹でます。
赤くなったら、ザルに上げて水気を切り、粗熱を取ります。

(2)
アボカドは縦半分に切り、種を外して皮を剥き、一口大に切ります。

(3)
耐熱容器にピザ用チーズ以外の材料をすべて入れ、豆腐を崩しながら軽く混ぜ合わせ、最後にピザ用チーズをお好みの量ちらします。

(4)
(3)をオーブントースターでチーズがチーズが溶けるまで焼いたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

トースターがない場合は、レンジでチーズが溶けるまで加熱してもＯＫです。

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。