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・ファーマインド『真の実 アボカド』
・高橋商店『和風万能だし やすまる』（だしパック）

材料（2人分）

生鮭･･･200g
ぶなしめじ･･･1パック
玉ねぎ･･･1/2玉
真の実 アボカド･･･1個
塩･･･少々
こしょう･･･少々

＜ソース＞
◎バター･･･20g
◎酒･･･大さじ2
◎醤油･･･大さじ1
◎みりん･･･大さじ1
◎和風万能だし やすまる･･･大さじ1/2（封を切り、粉末を使用）

作り方

(1)
材料を切ります。
生鮭･･･食べやすい大きさに切り、塩とこしょうを振ります。
ぶなしめじ･･･石づきを切り落とし、手でほぐします。
玉ねぎ･･･5㎜幅に切ります。
アボカド･･･縦半分に切り、種を外して皮を剥き、一口サイズに切ります。

(2)
フライパンに(1)と＜ソース＞の調味料をすべて加え、蓋をし、中火にします。
5分程度加熱したら、一度サッと混ぜ合わせて全体に味をなじませます。

(3)
再び蓋をして3～5分ほど加熱し、野菜がしんなりし、生鮭の生色が消えたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

仕上げに追いバターをして、より濃厚に仕上げてもおいしいです！

＊レシピ考案者・みゆぽむさんは、レシピコンテストで多数受賞。誰のおうちにでもあるであろう調味料を使って、誰でも簡単に作れるレシピを更新中。