2019/06/21

アボカドサラダのコッペパンサンド

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・ファーマインド『真の実 アボカド
・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)

材料(2個分)

コッペパン…2個
真の実 アボカド…1個
ゆで卵…1個
ホールコーン缶…10g
タルタルソース(※)…大さじ2
贅沢ローストだし やすまる…小さじ1/3(封を切り、粉末として使用)
塩こしょう…少々

※タルタルソース参考レシピ:ボウルに下記材料を入れ、混ぜ合わせて完成。
固ゆで卵(粗刻み)…1個
玉ねぎ(みじん切り)…1/8個
パセリ(みじん切り)…適量
マヨネーズ…大さじ2と1/2
レモン汁(または酢)…小さじ1
塩こしょう…少々

作り方

(1)
アボカドは縦半分に切り、種を取り除き皮を剥きます。アボカド、ゆで卵をボウルに入れ、フォークなどで潰します。ゆで卵は包丁で適当な大きさに切ってからボウルに入れても可。

(2)
(1)にタルタルソース、ホールコーン、贅沢ローストだし やすまる、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。

(3)
コッペパンに切り込みを入れ、(2)を挟んで完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

マヨネーズではなくてタルタルソースで簡単に味付けをしました。お好みでパンの切り込み部分に粒マスタードなどを塗ってもおいしいですよ♪

*レシピのブログ記事はこちら

【商品のお問い合わせ】(真の実 アボカド)
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