2019/06/21

アボカドサラダのコッペパンサンド

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材料(2人分)

コッペパン・・・2個
真の実アボカド・・・1個
ゆで卵・・・1個
ホールコーン缶・・・10g
タルタルソース・・・大さじ2
贅沢ローストだし やすまる(封を切り、粉末として使用)・・・小さじ1/3
塩こしょう・・・少々

作り方

(1)
アボカドは縦半分に切り、種を取り除き皮を剥きます。アボカド、ゆで卵をボウルに入れ、フォークなどで潰します。ゆで卵は包丁で適当な大きさに切ってからボウルに入れても可。

(2)
(1)にタルタルソース、ホールコーン、贅沢ローストだし やすまる、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。

(3)
コッペパンに切り込みをいれ、(2)を挟んで完成です。

みゆぽむさんからのコメント

マヨネーズではなくてタルタルソースで簡単に味付けをしました。お好みでパンの切り込み部分に粒マスタードなどを塗っても美味しいですよ♪

◆食宣伝ブロガー・みゆぽむさんのブログ「ぽむさん家の献立ご飯」より◆
レシピのブログ記事はこちら

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