2020/02/10

絶品!『極上海鮮だし やすまる』で作るたこ焼き生地

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材料(20個分)

◎薄力粉・・・カップ1強
◎水・・・カップ1
◎ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

極上海鮮だし やすまる(封を切り粉末として)・・・1包
〇牛乳・・・カップ1/4強
〇卵・・・1個(L玉)
〇しょうゆ・・・小さじ1
〇三温糖・・・小さじ1/2
〇みりん・・・小さじ1/2
〇塩・・・2つまみ

青ねぎ(小口切り)・・・軽く1つかみ分程度
青じそ(粗みじん)・・・10枚

作り方

(1)
ボウルに◎を入れ、ホイッパーで泡を立てず、ダマができないようしっかりとかき混ぜたら、〇と青ねぎと青じそを入れて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分以上休ませたら、完成です。

(2)
休ませてあった生地は、沈殿しているのでかき混ぜてから使います。



ダーリンのつまさんからのコメント

お好み焼きにもできる生地ですよ♪

たこ焼きの具材は、お好きなものを入れてください。
つまさんのこの日の具材も、たこがなく、急遽イカ焼きに。
続きは、ブログで確認!!


◆食宣伝ブロガー・ダーリンのつまさんのブログ「ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理」」より◆

レシピのブログ記事はこちら

だしの原材料としては少し珍しい鮪(まぐろ)をベースにし、8つの厳選素材をブレンドしたまろやかで上品な味わい。
『極上海鮮だし やすまる』
販売元:高橋商店

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