2021/11/30

フライパン1つでできる!鮭と野菜のバター蒸し

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・ファーマインド『真の実 アボカド
・高橋商店『和風万能だし やすまる』(だしパック)

材料(2人分)

生鮭・・・200g
ぶなしめじ・・・1パック
玉ねぎ・・・1/2玉
真の実 アボカド・・・1個
塩・・・少々
こしょう・・・少々

<ソース>
◎バター・・・20g
◎酒・・・大さじ2
◎しょうゆ・・・大さじ1
◎みりん・・・大さじ1
◎和風万能だし やすまる・・・大さじ1/2(封を切り、粉末を使用)

作り方

(1)
材料を切ります。
生鮭・・・食べやすい大きさに切り、塩とこしょうを振ります。
ぶなしめじ・・・石づきを切り落とし、手でほぐします。
玉ねぎ・・・5㎜幅に切ります。
アボカド・・・縦半分に切り、種を外して皮を剥き、一口サイズに切ります。

(2)
フライパンに(1)と<ソース>の調味料をすべて加え、蓋をし、中火にします。
5分程度加熱したら、一度サッと混ぜ合わせて全体に味をなじませます。

(3)
再び蓋をして3~5分ほど加熱し、野菜がしんなりし、生鮭の生色が消えたら完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

仕上げに追いバターをして、より濃厚に仕上げてもおいしいです!

*レシピのブログ記事はこちら

追熟して食べごろでお届け!クリーミーでおいしい。
『真の実アボカド』
販売元:株式会社ファーマインド

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ファーマインドお客様センター ☎0120-272-877
9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
鰹(かつお)をベースに厳選した5つの原材料を使用し、おだしのメッカ愛媛の技術で本格的な旨みを薫り高く、奥深い味わいに仕上げました。
『和風万能だしやすまる』(だしパック)
販売先:高橋商店

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