2019/04/18

キムチとそぼろの冷やし蕎麦

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材料(1人分)

万能肉野菜そぼろ・・・適量
そば・・・1人分
レタス・・・1~2枚
キムチ・・・50g程度
真の実 アボカド・・・お好みの量
刻みのり・・・お好みで

作り方

(1)
蕎麦を茹でて、冷水でしめます。しっかりと水気を切ったらお皿に盛り付けます。

(2)
万能肉野菜そぼろを作ります。(レシピはこちら

(3)
レタス(ひと口大に切って)、キムチ、(2)を(1)にのせ盛り付けます。

(4)
アボカドをフォークなどで粗目のペースト状にし、(3)に盛り付けて、最後に刻みのりを振りかけて完成です。

みゆぽむさんからのコメント

お好みでめんつゆをかけたり、マヨネーズをかけてもおいしいです♪

◆食宣伝ブロガー・みゆぽむさんのブログ「ぽむさん家の献立ご飯」より◆
レシピのブログ記事はこちら

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