2022/09/07

たっぷり野菜の肉そぼろ

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・ファーマインド『甘果にんじん
・高橋商店『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)

材料(2人分)

合いびき肉…250g
甘果にんじん…1本
しいたけ…6個
ピーマン…2個
キャベツ…3枚
◎しょうゆ…大さじ4
◎砂糖…大さじ3
◎みりん…大さじ2
◎料理酒…大さじ2
◎にんにくのすりおろし…小さじ1
◎しょうがのすりおろし…小さじ1
◎贅沢ローストだし やすまる…小さじ1(封を切り、粉末を使用)

作り方

(1)
にんじん(皮を剥き)、しいたけ(石づきごと)、ピーマン、キャベツはそれぞれみじん切りにします。

(2)
小皿などに◎を入れ、混ぜ合わせておきます。

(3)
フライパンに(1)を入れ、中火でしんなりするまで炒めます。

(4)
(3)に(2)を加え、水気が無くなるまで炒めて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

うどんなどのトッピングにもおすすめです♪

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『甘果にんじん』
販売元:株式会社ファーマインド

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9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
減塩!化学調味料無添加!原料を焙煎製法で香ばしく仕上げた贅沢なおだしです。
『贅沢ローストだし やすまる』(だしパック)
販売元:高橋商店

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