2022/09/09

ごはんが進む!なすとひき肉の甘辛炒め

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・ファーマインド『甘果にんじん
・高橋商店『和風万能だし やすまる』(だしパック)

材料(2人分)

豚ひき肉…150g
なす…2本
甘果にんじん…1/2本
◎みそ…大さじ2
◎みりん…大さじ2
◎砂糖…大さじ2
◎しょうゆ…大さじ1
◎料理酒…大さじ1
◎和風万能だし やすまる…小さじ1(封を切り、粉末を使用)

作り方

(1)
材料を切ります。
なす…ヘタを取り、2㎝幅の半月切りにします。
にんじん…皮を剥き、5㎜幅程度のさいの目切りにします。

(2)
小皿などに◎を入れ、混ぜ合わせておきます。

(3)
フライパンに(1)と豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。

(4)
3~5分程度炒めたら(2)を加え、なすがしんなりして水気が半分以下になったら、火を止めて完成です。

レシピ考案・みゆぽむさんのコメント

玉ねぎやきのこのみじん切りを加えてもおいしいです♪

*レシピのブログ記事はこちら

『甘果にんじん』
販売元:株式会社ファーマインド

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ファーマインドお客様センター ☎0120-272-877
9~12時/13時~17時(土・日・祝日は除く)
鰹(かつお)をベースに厳選した5つの原材料を使用し、おだしのメッカ愛媛の技術で本格的な旨みを薫り高く、奥深い味わいに仕上げました。
『和風万能だしやすまる』(だしパック)
販売先:高橋商店

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